5+ cuốn sách hướng dẫn cách Eat Clean khoa học

Khi mức sống ngày càng được cải thiện thì cách ăn uống của chúng ta cũng có nhiều thay đổi. “Nhanh và tiện” là những tiêu chí hàng đầu trong việc lựa chọn thực phẩm để qua cơn đói mà quên mất rằng “họa từ miệng ra, bệnh từ miệng vào”.

Hiểu rõ các vấn đề sức khỏe cũng như nhận thấy những tác động tích cực của Eat Clean, những cuốn sách sau đây là một luồng gió mới nhẹ nhàng thay đổi những thói quen hàng ngày của chúng ta, để chúng ta có thể sống tốt hơn, khỏe mạnh hơn.

#1. EAT CLEAN – Thực Đơn 14 Ngày Thanh Lọc Cơ Thể Và Giảm Cân (Nguyễn Quỳnh Nga cùng Deto Concept)

Đây là cuốn cookbook nói về dinh dưỡng tuyệt vời, giống như cuốn tạp chí về các món ăn hơn là 1 quyển sách. Những bữa ăn eat clean dinh dưỡng cho 14 ngày được tác giả lên list chi tiết, cách nấu và những hình ảnh đầy màu sắc về món ăn rất hấp dẫn.

“Thiết kế: trình bày cuốn hút, dễ hiểu, hình ảnh chỉnh chu, bắt mắt và đầy sinh độn. Về phần nội dung chỉ riêng với người không biết gì về chế độ dinh dưỡng như mình mà còn xem còn thấy hứng thú. Cũng muốn thay đổi chế độ ăn uống vì cái này không khắc khe như các chế độ ăn giảm cân khác, về lâu về dài lai rất tốt cho sức khỏe.” ( Huỳnh Ngọc – Tiki, 2020)

“Người không biết gì về chế độ ăn dinh dưỡng như mình mà đọc còn thấy hứng thú. Cũng muốn thay đổi chế độ ăn uống vì cái này không khắt khe như các chế độ ăn giảm cân khác, về lâu dài cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe. Lời khuyên: hướng dẫn này chỉ phù hợp cho người trưởng thành, tuy nhiên các bạn cũng nên sở hữu cho mình 1 cuốn vì giá của nó cũng khá ổn” (Hương Thiên – Goodreads, 23/2/2019)

Eat clean – thực đơn 14 ngày thanh lọc cơ thể và giảm cân xoay quanh việc hình thành thực đơn lành mạnh, và cơ chế kiểm soát lượng kcal nạp vào có thể giúp cho quá trình thực hiện giảm cân. Cuốn sách khá là hữu ích khi gợi ý các món ăn rất đa dạng, không gây nhàm chán cho người ăn mà vẫn đảm bảo các yếu tố dinh dưỡng.” (Doah – Tiki, 2020)

>> Xem thêm thông tin chi tiết sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.

Eat-clean-1-min
                                                                                     Nguồn ảnh: Fahasa

#2. Eat Clean – Ăn Sạch Sống Khỏe ( Emma Phạm)

Cuốn sách này sẽ giải đáp mọi câu hỏi thắc mắc của bạn về chế độ ăn Eat Clean và đồng hành cùng bạn chinh phục lối sống ăn sạch sống khỏe trong tương lai. Điều tuyệt vời nhất của phương pháp Eat Clean là giúp rất nhiều người cải thiện tình trạng bệnh lý, chẳng hạn bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh dạ dày, gout, tiểu đường, ung thư…

“Sách có nhiều công thức bổ ích, sách 222 trang nhưng vì in màu kèm hình ảnh nên xem cực nhanh. Những công thức tác giả viết có hơi hướng các món Tây, 1 số nguyên liệu bình thường người Việt ít dùng ko có ở chợ, nên lúc tìm mua thì phải đến các siêu thị lớn. Văn phong tác giả viết nghe kiểu tích cực, thanh long mà chị bắt lấy hạt thì em cũng chịu luôn. Chỉ viết nhiều nên hơi lú 1 xíu”  (Đinh Thuỳ Ngân – Goodreads, 3/2020)

“Một cuốn sách rất đáng mua, từ cái bìa cho đến những trang giấy bên trong thật sự rất đẹp và đáng tiền, đặc biệt nội dung rất hay và cần thiết đối với một người có dự định eat clean như mình. Đọc cuốn sách này sẽ giúp bạn hiểu đúng hơn về eat clean chứ xem trên mạng thì nói quá chung chung và sơ sài.” (Oanh Dương – Goodreads, 5/2020)

Đánh giá cao về sự đầu tư của tác giả về: cách bài trí, hình ảnh bắt mắt, giấy chất lượng. Nhìn chung, cho người mới bắt đầu hiểu về Eat Clean => bằng lối ngôn từ dễ hiểu, tác giả đã thành công ở điều đó. Thêm vào đó, tác giả có đưa ra các công thức món ăn, đồ uống cũng khá hay ho, hấp dẫn.
Mặt khác, có thể, sau khi đọc cuốn khác cùng chủ đề ăn uống “ĂN GÌ CHO KHÔNG ĐỘC HẠI”, mình đòi hỏi và mong đợi nhiều về cuốn sách này, đâm ra mình lĩnh hội không được nhiều.

By the way, nếu tập tễnh bước vào thế giới ăn uống lành mạnh, Emma Pham giúp chúng ta tiếp cận dễ dàng, muốn nhìn và cảm nhận sâu hơn thì “Ăn gì cho không độc hại”.(Vy Ho – Goodreads, 2021)

>> Xem thêm thông tin chi tiết sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.

Eat-clean-an-sach-song-khoe-2-min
                                                                                          Nguồn ảnh: Tiki

#3. Green Smoothies – Giảm Cân, Làm Đẹp Da, Tăng Cường Sức Đề Kháng Với 7 Ngày Uống Sinh Tố Xanh  (Emma Phạm)

Cuốn sách Green Smoothies là những chia sẻ năng động và trẻ trung về thức uống vạn người mê của cộng đồng Eat Clean – Sinh tố xanh. 7 ngày uống sinh tố xanh giúp bạn giảm cân, giảm mỡ bụng, làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh phòng chống bệnh tật.

“Green smoothie là sự kết hợp hài hòa giữa các loại trái cây ( khá giống sinh tố ở Việt Nam) và có thêm một số loại hạt, socola, hoặc kem tùy theo công thức.Do được chế biến từ các loại trái cây với nhau nên Green smoothie được liệt kê vào danh sách các thức uống tốt cho sức khỏe.” (Nguyễn Thuỳ Linh – Goodreads, 2/4/2019)

“Mình nhận được sáng nay và mở ra đọc ngay. Sách màu sắc bắt mắt, nội dung kết cấu hợp lý, kiến thức được trình bày một cách dễ hiểu, dễ làm. Khi đọc review mình cũng băn khoăn vì mọi người nói là công thức sẵn có trên mạng. Thật ra thì mình không nghĩ thế, công thức là một chuyện, cách cung cấp kiến thức để người đọc hiểu và làm được lại là một chuyện khác. Mình rất hài lòng với nội dung của cuốn sách. Mình quyết định tham gia thử thách 7 ngày sinh tố xanh của chị Emma.” (Lê Phương – Goodreads, 4/2018)

Tôi luôn tự nhủ bản thân trong giai đoạn mình bị khủng hoảng rằng phải luôn biết yêu thương và chăm sóc bản thân. Và tôi cũng đã 1000 lần tự nhủ mình rất nhiều lần trước đó, nhưng sau đó tôi lại lao vào công việc, vào con đường tìm kiếm tiền tài, thành công. Đôi lúc áp lực của việc kỳ vọng vào bản thân làm tôi mỏi mệt, và rồi tôi có 1 cuộc khủng hoảng kinh khủng vào năm 2020, tôi ngủ liên tục 3 tháng, gần 3/4 thời gian tôi chỉ ngủ, ngủ và ngủ. Chó đến khi cầm được quyển sách này trên tay tôi mới nhận ra yêu thương bản thân không chỉ là một nhận thức hay một câu quote thời thượng, nó thật sự là một quá trình. Eat Clean của Emma thật sử tưới mát tâm hồn tôi và Emma, những gì chị chia sẻ cũng vậy. Tôi biết rằng con đường chiến đấu để tìm lại chính mình, yêu thương và chăm sóc bản thân mình sẽ còn rất dài và đặc biệt khi con đường này tôi đi chỉ một mình. Nhưng tôi tin, từng bước tôi sẽ tìm lại được con người của mình trước kia, tò mò, ham học hỏi, tích cực và luôn yêu đời. Và bạn cũng vậy nhé, hãy bắt đầu chăm sóc bản thân mình bằng những hành động nhỏ hàng ngày.
It will be alright. Believe in yourself.” (Hung Nguyen – Goodreads, 20/2/2020)

>> Xem thêm thông tin chi tiết sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.

jj
                                                                                         Nguồn ảnh: Tiki

#4. Chào Juice (Trần Thanh Huyền)

Nếu ai đã là một tính đồ của juice thì đây là một cuốn sách rất đáng để đọc, cuốn sách sẽ phân tích những từ cơ bản đến nâng cao của các thành phần chính phụ, cách bảo quản, cách ép juice tối ưu và cách mix các loại giúp chúng ta có được những ly juice thơm ngon và đầy dinh dưỡng mỗi ngày.

 

>> Xem thêm thông tin chi tiết sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.

#5. Dinh Dưỡng Xanh (Victoria Boutenko)

Cuốn sách chia sẻ tầm quan trọng của việc cung cấp đầy đủ chất xơ của rau lá xanh bằng cách uống sinh tố rau xanh hằng ngày. Victoria Boutenko đưa ra nhiều dẫn chứng về lợi ích “sinh tố rau”, đồng thời cũng chỉ ra tác hại của ăn thuần thô và (hoặc) chỉ uống nước ép.

“Xinh xắn, cuốn sách cung cấp cái nhìn đa chiều trong lĩnh vực sức khỏe, cân bằng dinh dưỡng, ăn rau quả nhiều nhưng với hàm lượng vừa phải như thế nào mới khoẻ mạnh.” (Trương Kim Ngân – Goodreads, 9/2020)

“Sách hay. Tác giả Victoria Boutenko chia sẻ tầm quan trọng của việc cung cấp đầy đủ chất xơ của rau lá xanh bằng cách uống sinh tố rau xanh hằng ngày. Victoria Boutenko đưa ra nhiều dẫn chứng về lợi ích “sinh tố rau”, đồng thời cũng chỉ ra tác hại của ăn thuần thô và (hoặc) chỉ uống nước ép. Một số công thức sinh tố sẽ không phù hợp với người Việt do nguyên liệu khó tìm. Người đọc cần lắng nghe sức khỏe bản thân, thử nghiệm các công thức “sinh tố rau” hợp lý. Thức ăn là thuốc, thuốc là thức ăn” (Bảo Khuyên – Goodreads, 6/2021)

‘Vì muốn tìm ra những gợi ý thiết thực cho một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, tôi tìm thấy cuốn sách sinh tố xanh này. Nhưng cuối cùng, nó còn mang lại nhiều hơn những gì tôi muốn.
Điều tôi thích nhất trong cuốn sách này là nó đã làm khá tốt trong việc làm dịu cơn khát của tôi để hiểu được cơ thể kỳ diệu của con người hoạt động như thế nào và mối quan hệ giữa các sinh vật trong tự nhiên. Tác giả giải thích mọi thứ một cách đơn giản và thực tế, như trí tuệ của thực vật là gì? Hay tại sao chúng ta phải ăn chất xơ trong khi cơ thể không thể tiêu hóa nó? Cô ấy cũng đưa ra nhiều công thức nấu ăn ở cuối cuốn sách mà tôi thực sự đã thử một số công thức (chúng không quá tệ nhưng vẫn không ngon như cô ấy nói lúc đầu)
Với tư cách là một chuyên gia trong lĩnh vực y tế, tôi muốn nói rằng cuốn sách này thực sự thiết thực và hữu ích. Nó cung cấp kiến thức hữu ích có ảnh hưởng trực tiếp đến lựa chọn hàng ngày của chúng ta để xây dựng thói quen ăn uống tốt hơn.’ (Hue Meo – Goodreads, 3/2021)

>> Xem thêm thông tin chi tiết sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.

 

image_244718_1_4847
                                                                                      Nguồn ảnh: Fahasa

Kim Huế