Bất kể em bé nhà bạn là con trai hay con gái, nấu nướng là một kĩ năng mà con sẽ dùng đến suốt đời. Được học và thành thục các kĩ năng nấu ăn cơ bản từ khi còn nhỏ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển về tư duy và vận động tinh của bé thông qua việc thực hiện từng bước làm theo hướng dẫn một cách khéo léo, tỉ mỉ để cuối cùng thu về những thành quả ngọt ngào mà cả gia đình có thể cùng nhau tận hưởng.
#1. Công thức nấu ăn tặng con gái (Gong Ji Young)
Với văn phong nhẹ nhàng, dễ đi vào lòng người, “Công thức nấu ăn tặng con gái” là tuyển tập các bài viết ngắn về ẩm thực và cách nấu các món ăn Hàn Quốc đơn giản của mẹ dành cho con gái. Ẩn chứa trong các công thức nấu ăn đó còn là những lời tâm tình, khuyên bảo và mong ước của một người mẹ, trên cương vị một người đi trước – một tiền bối cuộc đời, dành cho cô con gái đang chập chững từng bước trên con đường tự lập.
>> Xem thêm thông tin sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.
#2. Khoa học về nấu ăn (Stuart Farrimond)
Cuốn sách được nhào nặn bởi bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond. Thông qua cuốn sách, bạn đọc sẽ nắm bắt được các các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ. Ngoài ra, bạn còn biết được một số kiến thức thường thức về nấu ăn mà đôi khi bạn đã mắc sai lầm đấy.
“Một quyển bách khoa về các nguyên liệu trong ẩm thực. Sách thiên về giới thiệu công dụng của các dụng cụ nhà bếp, giải thích các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm và quá trình biến đổi chất khi nấu ăn, từ đó hướng dẫn bạn đọc cách chế biến món ăn sao cho thơm ngon mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng nhất định”- (Lê Ánh Phượng – Tiki, 2018)
“Sách thiết thực và phân tích đầy đủ về thực phẩm chế biến hằng ngày giúp cho người làm món ăn có thể đúc kết nhiều kinh nghiệm nhằm giữ hương vị của nguyên vật liệu mà không phải đoán già đoán non theo kinh nghiệm dân gian như thịt tái, chín, nấu ở bao nhiêu độ thì còn chất dinh dưỡng… rất hữu ích, nên mua”- (Bùi Thị Mỹ Vân – Tiki, 2021)
“Khoa học nấu ăn là một cuốn sách siêu hay mà bất kỳ người yêu ẩm thực và nấu ăn nào cũng sẽ thích thêm vào căn bếp của mình. Tôi là một người đam mê nấu ăn và làm bánh nên tôi rất hào hứng khi đọc cuốn sách này. Có thể nói, nó đưa bạn đến “hậu trường”, về thực phẩm và cách nấu nướng, đồng thời trả lời mọi câu hỏi mà bạn có thể nghĩ ra liên quan đến nấu ăn. Định dạng đầy màu sắc và hấp dẫn, với rất nhiều ảnh màu và đồ họa thông tin. Đó là một phong cách Hỏi & Đáp dễ đọc giúp bạn dễ dàng chuyển đến thông tin bạn đang tìm kiếm một cách nhanh chóng. Rất khuyến khích cho bất kỳ người sành ăn.” (Denny – Goodreads, 2/11/2019)
>> Xem thêm thông tin sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.
Nguồn ảnh: Tiki
#3. Về Nhà Ăn Cơm – 45 Công Thức Thuần Chay Cho Mâm Cơm Nhà Bạn (Đức Nguyễn)
“Về ăn cơm”- cái tên thân thương gợi lên bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ thổi một làn gió mới vào căn bếp nhỏ trong mỗi gia đình để các bạn được tiếp thêm cảm hứng với lối ăn uống lành mạnh này cũng như sẽ đập tan được mọi định kiến của bạn về “ăn chay giả thịt”, hay ăn chay là nhạt nhẽo đã tồn tại trong tâm thức của người Việt suốt một thời gian dài.
“Mình vô cùng yêu thích cuốn sách này. Công thức đơn giản, hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ. Thực sự cuốn sách này truyền cảm hứng về ăn chay rất nhiều cho mình. Mình đã đòi ông xã mua tặng quyển sách về nấu ăn đầu tiên này. Rất vui và hạnh phúc luôn. À. Chất lượng sách siêu đẹp” (Mi Hạnh – Tiki, 2021)
“Sách chất lượng, hình ảnh bắt mắt, hướng dẫn dễ hiểu và làm theo. Rất thú vị, thích hợp cho những người ăn chay và muốn thay đổi khẩu vị của mình mà không cảm thấy nhàm chán.” (Elaine Nguyen – Tiki, 2022)
“Ngồi nhớ lại những ngày chỉ có trên tay chiếc điện thoại cùi bắp, chụp lấy vạn vật xung quanh như một cách lưu giữ lại khoảnh khắc của cuộc sống. Trên tay mình không còn chiếc điện thoại cùi bắp kia nữa, thay vào đó là một chiếc máy ảnh tốt hơn, nhưng động cơ thì vẫn còn nguyên. Lưu giữ khoảnh khắc của người, của vật, và giờ là đồ ăn.” (Minh – Goodreads, 22/4/2019)
>> Xem thêm thông tin sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.
Nguồn ảnh: Sachmoi.net
#4. Siêu đầu bếp nhí (Charity Mathews)
“Siêu đầu bếp nhí – Cuốn sách làm bánh đầu tiên của con” bao gồm 25 công thức yêu thích mà tác giả Charity Mathews cùng các con của cô đã thực hành và thử nghiệm nhiều lần. Mỗi công thức đều được tối giản và đánh dấu DỄ – KHÓ VỪA – KHÓ để tất cả các bạn nhỏ đều có thể thực hiện cùng với một chút sự giúp đỡ của bố mẹ. Cuốn sách này không chỉ là một cuốn sách dạy làm bánh rất chi tiết với những món ngon lành cùng các bước làm an toàn, đơn giản; đây còn là cuốn sổ ghi chép nhật kí trong căn bếp vô cùng sáng tạo dành cho các bé, hứa hẹn mang lại những hoạt động thật sự bổ ích trong thời gian các con ở nhà!
“Siêu đầu bếp nhí” của tác giả Charity Mathews, do dịch giả Anh Tú dịch được Messy Books thuộc AZ Việt Nam phát hành toàn quốc vào tháng 6/ 2021. Charity tuy không phải là đầu bếp nhưng cô lại là người yêu ẩm thực, thích nấu ăn. Cô đã từng làm việc tại Martha Stewart Living Omnimedia, HGTV và iVillage.com với thật nhiều dự án tuyệt vời về thực phẩm và gia đình. Hiện nay cô là diễn giả và đồng cộng tác với hai kênh Food Network và ABC – 11. Hơn thế nữa cô là người sáng lập website Foodlets.com – một kênh chuyên về các công thức ngắn gọn với nguyên liệu tươi ngon dành cho gia đình bận rộn. Cô cũng đã xuất bản 4 cuốn sách dành cho trẻ em với những công thức hấp dẫn: “Super Simple Baking for Kids”, “Pizza School”, “Kids Chef Junior Bakes: My First Kids Baking Cookbook” và “Cupcake Cookbook for Kids”, trong đó duy nhất cuốn “Kids Chef Junior Bakes” đã được dịch sang tiếng Việt chính là siêu phẩm “Siêu đầu bếp nhí” của chúng ta.”. (Lại Anh Thư – Tiki, 2022)
“Với các bậc phụ huynh, những người làm cha làm mẹ, ai cũng luôn cố gắng trau dồi cho con thật nhiều các kiến thức khác nhau để đặt nền móng vững chắc cho những bước chân đầu tiên của con vào thế giới rộng mở. Và một trong những kĩ năng quan trọng ấy chính là nấu ăn. Nhưng làm thế nào để giúp các bạn nhỏ làm quen được với nấu nướng một cách an toàn? Giờ đây chúng ta sẽ không cần băn khoăn vấn đề này nữa, tất cả sẽ được giải quyết với cuốn sách “Siêu đầu bếp nhí – Cuốn sách làm bánh đầu tiên của con!””. (Nguyễn Thị Thu Hiền – Tiki, 2022)
“Với những công thức đơn giản, dễ thực hiện, sử dụng hệ đo lượng là cup, teaspoon, tablespoon cùng những hình ảnh minh họa sống động, đây là cuốn sách rất đáng để rinh về. Dù không phải là các bậc phụ huynh hay các bạn độc giả nhí thì các bạn cũng không nên bỏ qua cuốn sách này nhé. Kể cả những bạn hoa hậu “đậu” cũng đừng ngần ngại bởi công thức trong sách dễ vô cùng, hãy tranh thủ thời gian dịch bệnh này ở nhà để tập tành và trở thành nữ công gia chánh ngay thôi. Chúc các bạn thực hiện được thật nhiều món ngon để cùng gia đình thưởng thức. Hi vọng các bạn sẽ sớm tìm đọc cuốn sách này. Love all” (Kim Chi – Goodreads, 3/4/2020)
>> Xem thêm thông tin sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.
Nguồn ảnh: Tiki
#5. Siêu đầu bếp tương lai (Jane JM Bedell)
Cuốn sách dạy nấu ăn ngon này nhận được sự đón nhận của độc giả bởi hội tụ ba yếu tố đó là món ăn đa dạng, ngon miệng và dễ làm. Sách sẽ cung cấp cho bạn những mẹo nấu ăn khá hữu ích bên cạnh các phương pháp chế biến món ăn ngon vừa đơn giản vừa dễ thực hiện.
“Những bí quyết và kỹ năng để trở thành đầu bếp hoặc chủ nhà hàng rất hay. Sách có cả công thức nấu ăn đi kèm, có thể thử làm theo”. (Linh Linh – Tiki, 2019)
“Hôm rồi Sơn Khánh được I love Cookbook tặng cho cuốn sách định hướng nghề bếp, nó mới 9 tuổi nhưng thích nấu ăn lắm, mình không có ý định cho nó theo nghề bếp mà để nó tự lựa chọn cho bản thân. Cuốn này nhìn qua tưởng là cho trẻ con, nhưng bên trong trình bày rất chuyên nghiệp để cho bất cứ ai cũng đều có thể đọc được, nhất là với những bạn trẻ yêu thích nấu ăn và có ý định nghiêm túc đi theo nghề bếp. Có rất nhiều lời khuyên và chỉ dẫn để làm sao tiếp cận nghề bếp một cách chuyên nghiệp, rõ ràng, thẳng thắn và rất trung thực.”. (Nguyễn Ngọc Thúy – Tiki, 2020)
“Nếu thực sự yêu thích nấu ăn và mong muốn theo đuổi nghề này, đây là cuốn sách dành cho bạn trẻ, hoặc những người đang làm nghề bếp không thể không đọc, trước khi đi ngủ.” (Thảo Nguyên – Fahasa)
>> Xem thêm thông tin sách trên Tiki hoặc Shopee hoặc Fahasa.
Nguồn ảnh: Sachmoi.net
Kim Huế